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[ユウキファーム]がお届けするブログ「楽しい、楽しい農業をやっていま〜す！」から最新エントリーをご紹介します。
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<有機ＪＡS胡瓜>
胡瓜を作って30数年。
有機栽培は難しいといわれるが、平成元年から取り組んでいます。
昔なつかしい、おいしい有機ＪＡＳ胡瓜をご賞味ください。
4月から7月まで収穫
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<有機ＪＡS小松菜>
昭和60年より小松菜を作っています。同じく平成元年より有機栽培に転換。
健康に悪影響を及ぼすといわれている硝酸態窒素が少なくてやわらかく、おいしいと評判です。
一年中作っています
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<有機JＡＳほうれん草>
小松菜とおなじ作り方をしています。
あくやくせがなく、調理が早くでき、とろけるくらいに、おいしいと評判です。
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<かたうり粕漬うり>
かたうりの粕漬です。シャキシャキ感があって、いわゆる奈良漬けでおなじみの飽きの来ない味です。
添加物はいっさい使っていません。
賞味期限は(要冷蔵)2ヶ月です。開封後はお早くお召し上がり下さい。
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<中島菜漬>
季節限定商品です。能登野菜として注目をされつつある中の代表的な野菜です。
七尾市中島地区に古くから栽培されていました中島菜に血圧をあげない成分が含まれていることがＴＶで取り上げられてから、一躍有名になりました。
冷凍すれば3ヶ月位は保存可能です。
冷凍でのお届けとなりますが、解凍して2〜3日でお召し上がり下さい。
野沢菜とは違った独特な風味がおいしいです。
「地元、中島で育った中島菜はやっぱりおいしいな〜！」
もちろん無添加です。
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<金糸うりの粕漬>
七草会の一押し商品です。歯ざわりがよく非常においしいです。こちらも能登野菜に認定されたもので、ゆでるとソーメンのようにほぐれてくる珍しい野菜です。
原料から製品まで手間暇かけた無添加の漬物です。
賞味期限は(要冷蔵)2ヶ月です。開封後はお早くお召し上がり下さい。 |
<なす粕漬>
おばちゃん達が丹精込めて作った茄子を粕に漬けました。やわらかくて綺麗な色に仕上がりました。
添加物はいっさい使っていません。
賞味期限は(要冷蔵)2ヶ月です。開封後はお早くお召し上がり下さい。
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<小菊かぼちゃ粕漬>
中島町特産の小菊かぼちゃを漬けて見ました。これも、能登野菜です。
菊模様がきれいで、とてもおいしく、酒のつまみにも最高です。
粕漬けのみです。
原料から製品まで手間暇かけた無添加の漬物です。
賞味期限は（要冷蔵で）２ヶ月ですが、開封後はお早くお召し上がり下さい。
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<きゅうりの粕漬>
ユウキファーム山岸が作った有機JAS農法産のおいしい胡瓜を漬物にしました。
原料から製品まで手間暇かけた合成添加物無添加の漬物です。
賞味期限は（要冷蔵で）２ヶ月ですが、開封後はお早くお召し上がり下さい。
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<山うど粕漬>
自然の風味ゆたかな香りがいっぱいの山うどの粕漬です。
（味噌漬もあります。）
もちろん無添加です。
賞味期限は(要冷蔵)2ヶ月です。
開封後はお早くお召し上がり下さい。
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中島菜漬
有機JAS小松菜
七草会
農業に対する思い（有機JAS野菜栽培に取り組んで）
